豚の角煮とカレーが合体！【船場カレー】

いやぁ～コレが意外と相性がよかったです。
豚の角煮とカレーライスの組み合わせ。

普通？のビーフカレーの上に
これまた普通？の豚の角煮をトッピングしたものなんですね。

最初でてきた時は
〔これって美味しいんだろうか？？？〕
と思って角煮とカレーと別々に食べようかとも
思ったんですけど

思い切ってカレーと角煮とを混ぜて食べてみると・・・・・

これが美味！！！

最初は当然カレーの味なんですが
徐々に角煮の味も口の中に広がってきて２倍の美味しさです。
カレーのちょっとした辛さに
角煮の甘さが絶妙にマッチングしてていい感じでした。

ただこのメニューは期間限定だったみたいなので
店ではもう食べれないのかと思うとちょっと残念です。

ちょっとアレンジしてこの角煮カレー、家でつくってみるかな。

タグ：グルメ

コメント 3

角煮カレーおいしそう♪上に乗っかっているんですか！
うちで以前「バラ肉が安かったから」という理由だけで角煮カレーを作ったのですが、結構おいしかったですよ。ただ、かなり脂っこくなっちゃいました。別にして油を落として煮たらいいかも・・・...ψ(。。)メモメモ...
by e-nyon (2006-07-16 16:41) 

す、すごいです！！　
もしや、角煮の間に見えるのは、大根？？？
食べてみたいです☆
わたしも、作ってみよう！！
by ゆき丸 (2006-07-16 20:16) 

えんみほさんnice＆コメントありがとうございます。

ゆき丸さんnice＆コメントありがとうございます。

まず角煮の間に見えるのは大根です☆
そして確かにこの角煮カレーのバラ肉は脂っこくはなかったですよ☆
あとたぶんこの角煮カレーは豚の角煮（大根入り）を単品で作ってから
カレーの上にトッピングしていると思いますよ♪

ちなみに豚の角煮を作るコツとしては・・・・・
やはり充分に豚の（バラ肉の）油を落とすことが肝心だそうですが
豚の油を落としたあと煮るときに
泡盛をたっぷり使うといいよ♪
ということを以前沖縄の店の人に聞いたことがあります☆
（ご参考にしていただければ幸いです。）
by まいなすいおん (2006-07-17 01:54)